|
Asem Manis Tempeh, Vegetarisch
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gram tempeh, 1/10 blok santen, 2 eetlepels gesnipperde ui, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 1/2 theelepel peper, mespuntje nootmuskaat, 1 theelepel goela djawa , 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel ketjap, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tempeh in plakjes van 3 mm dik. Wrijf ui, knoflook, peper en nootmuskaat stevig met elkaar. Fruit dit 2 minuten in een beetje olie. Doe er een kopje water bij, santen, azijn, ketjap en goela djawa. Breng aan de kook en roer goed om. Doe de tempeh erbij en laat een kwartiertje sudderen. Proef voor zout.
|
|
|